Erdélyi rablóhús

A szabadtéri tűzhely rácsán kiváló ételeket grillezhetünk. Ez történhet a zsiradékkal megkent rácson, vagy akár alufóliában is.

Az Erdélyi rablóhús az egyik legkiválóbb étel, amely elkészíthető ily módon.

Elkészítési idő: 50 perc

Adag: 4 – 5 személy

Hozzávalók:

25 dkg borjú, szűzpecsenye

25 dkg sertés szűzpecsenye

25 dkg marhabélszín

20 dkg füstölt szalonna

20 dkg csiperke

20 dkg vöröshagyma

törött bors, só

Elkészítés:

A húsokat kétujjnyi vastagságú darabokra vágjuk, azokat sózzuk és borsozzuk. A vöröshagymát négybe vágjuk, a szalonnát nagyobb szeletekre nyessük, a gombát megmossuk.
A nyársra egyenként felhúzzuk a hozzávalókat, és parázs fölött megsütjük.

Ha nincs módunkban a  szabadban elkészíteni, otthon is kisüthetjük bő zsiradékban.

Sült burgonyát és fokhagymás sült paprikát adjunk hozzá.