Marhasteak fokhagymás aiolival

Marhasteak fokhagymás aiolival

Egy különleges marhasteak elkészítésének recepje.

Hozzávalók:

- 40 dkg marhahátszín

- olívaolaj

- fűszerek: só, bors

- 2 fej zúzott sült fokhagyma

- 1 tojássárgája

- 1 kiskanál mustár

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1 evőkanál citromlé

Elkészítés:

Az aiolihoz összekeverjük a fokhagymát, a tojássárgáját, a mustárral, hozzáadjuk az olívaolajat. Addig kavarjuk amíg kemény nem lesz, majd hozzáadjuk a citromlét és a fűszereket.

A hússzeleteket belemártogatjuk az oliva olajba, majd fűszerezzük. Ezek után grill sütőn izlés szerint kisütjük. Burgonyacsipszel tálalhatjuk.